Código do prato para a data e tipo de prato do planejamento.
Para o planejamento de centro de custo, ao informar um prato, é validado ele ou os itens que o compõem se enquadram na seleção - configurada no cadastro do centro de custo - de pratos e produtos restritos. Se o prato ou um de seus itens se enquadrar, não é possível prosseguir com seu cadastramento devido à restrição. + Saiba mais
Refeições previstas
Exibe o número de refeições previstas para o prato.
Obs.: Válido apenas para o planejamento de centro de custo, no qual as refeições são definidas por dia.
Percentual do prato
Percentual das refeições previstas aplicadas ao prato, limitado a 100%.
Exemplo de uso: Caso um tipo de prato se repita no cardápio e algum dos pratos tenha menor consumo.
Refeições do prato
Exibe o número de refeições do prato (refeições previstas * percentual).
Esse será o número de refeições do prato no pedido do cardápio.
Valor unitário
Exibe o valor unitário do prato.
Para o planejamento padrão, calcula o custo do prato utilizando as gramagens do centro de custo padrão para cálculo definido na empresa. + Saiba mais
Para o planejamento de centro de custo, calcula o custo do prato utilizando as gramagens do centro de custo do planejamento.
Valor total
Exibe o valor total do prato (valor unitário * refeições do prato).
Imagem do prato
Exibe a primeira imagem do cadastro do prato.
Prato
Aceita a manutenção do prato do cardápio. + Saiba mais
